2. Sparkasse OÖ Radquerfeldein GP um das Sportzentrum Gunskirchen presented by Gourmetfein

Die Idee wurde zwar an der Bar in Bellaria geboren, war aber trotzdem keine Schnappsidee. Am 5.5. war unser Kochkurs im Gasthaus Kohlstatt... Die Idee wurde zwar an der Bar in Bellaria geboren, war aber trotzdem keine Schnappsidee. Am 5.5. war unser Kochkurs im Gasthaus Kohlstatt . Für Gudrun, Rosi, Renate, Silke und Wanda ging´s um 17 Uhr los. Wir stürzten uns in die Variationen vom Spargel.

Spargel Cordonbleu mit Sauce Tartar

Variation vom weißen und grünem Spargel

Piccata Milanese vom Spargel

Spargelcremesuppe

Hühnerbrust auf Spargel Risotto mit Morcheln

Fischfilet auf Spargel und Safransauce

Nougatparfait mit Erdbeer Carpaccio und karamellisiertem Erdbeerrhabarberkompott

Alleine vom Lesen der Menüzusammenstellung lief uns das Wasser im Mund zusammen. Und wirklich mit der tollen Unterstützung unser Gastgeber Müller Franz und Roland hatten wir alles geschafft. Pünktlich um 19 Uhr waren unsere Gourmetkritiker ( unser Männer) zur Stelle um das Resultat unserer Kochkünste zu probieren. Nach dem alles mit Begeisterung aufgegessen wurde, stellten wir die Frage: " Hat´s gschmeckt?" nicht mehr. Bei dem einen oder anderen Gläschen ließen wir den Abend noch gemütlich ausklingen.

Nochmals herzlichen Dank an unsere Köchenchefs. Vielleicht gibt′s bald wieder eine Fortsetzung, denn man lernt bekanntlich nie aus.

Gasthaus zur Kohlstatt
  

 

© by Fabian Loris 2012

 

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